紫菜饼干条的做法_怎么做紫菜饼干条

夏日佳蔬，的12种懒人吃法

夏天是吃茄子的时节，茄子性寒滑，可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人士尤其适宜。现在市售的茄子品类也很多，光颜色上，除了常见的紫皮茄子之外，还有绿皮茄子白皮茄子。今天这道蒸茄子用到的白皮茄子，是相熟的菜摊老板娘推荐的，说肉厚，口感鲜美还美白，当即掏钱拎回家。

茄子的懒人吃法：简单快手又好味，蒜茸肉末蒸茄子！

蒜泥肉末茄子

材料：白茄子2个，肉末小半碗，红甜椒1个，蒜瓣，小葱（主要材料如↓图所示）

调料：糖，生抽，老抽，生粉，香麻油，豆瓣酱，番茄酱，泰式甜辣酱，酱油，蚝油，香醋

蒜泥肉末茄子的做法

1.将白茄子洗净，去除蒂把，逢中对半切开，再将半个茄子顺着长度均匀地切分长条，不切断为好。

2.将切好的茄子条平铺大盘上，放入蒸锅中蒸熟（约8-10分钟）。

3.肉末调入糖、生抽、老抽、生粉、香麻油拌匀，稍加腌制；红椒去蒂去籽切碎丁，大蒜小葱切茸，将1汤匙红油豆瓣酱剁细备用。

4.将锅烧热注油，将剁细的豆瓣酱倒入锅中，加入番茄酱、泰式甜辣酱一同煸香，将蒜茸、红椒碎入锅爆香，肉末倒入锅中，炒散炒香。

5.调入酱油、蚝油炒匀，锅中倒入一碗清水，大火煮滚后转中火熬煮至汤汁收浓，调入少许香醋推匀，用生粉水勾个芡起锅。

6.将蒸熟的茄子滗掉蒸盘中的汁水，移至成品盘中，南宁癫痫医院哪里好浇淋上熬煮好的蒜茸肉末浓汁，即可上桌食用。

美食小贴士

1.菜品中所用到的酱料、调味品均有咸度，所以本菜品烹饪过程中无需另加盐。

2.白皮茄子肉厚，口感软糯，除营养丰富外，祛斑美白、治疗风湿关节痛等有明显疗效。

美食城网站小提示

:搭配食用，其营养十分丰富，且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉羊角风疾病要如何治疗比较好呢 我们一起看看吧硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。

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茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等茄子食疗药效◆茄子中富含的维生素E既可抗衰老，又可提高毛细血管抵抗力，防止出血；维生素...