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午餐营养且健康 酸甜香菇酿圆子的做法

时间:2019-10-05 来源:煮锅菜谱
 

  今天为大家推荐这道——酸甜香菇酿圆子,口感特别好,酸甜的味道很开胃,跟我一起来学习~


美味圆子

  主料:

  香菇,猪肉馅,淀粉,葱花

  辅料:

  生抽河北最好的癫痫病医院在哪里,料酒,酱油,姜,五香粉,盐,油

  操作步骤:

  1鲜香菇用淡盐水浸泡十分钟

  2浸泡后洗干净去掉香菇蒂,正面朝下摆放在盘中备用

  3肉馅中加适量盐,料酒,生抽,椒盐,用筷子朝一个方向使劲儿搅打上劲

  4再加1小勺干淀粉到肉馅中

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  5继续沿同一个方向搅打均匀,感觉很粘稠就可以了

  6用勺子把肉馅舀到香菇盅里,压紧整型

  7依次放好所有的肉馅

  8蒸锅放足量水大火烧开,把香菇肉圆子上锅大火蒸15-20分钟

  9此时准备浇汁,取一个小碗,加入配方用量的韩国辣椒酱,番茄酱,耗油,米醋,白糖,搅拌均匀备用

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  10另取一小碗,加一勺干淀粉和一勺清水调成水淀粉备用

  11出锅换盘,可适当添加蒸制过程中出来的汤汁到新盘中,但不要太多

  12炒锅加半碗水加热,倒入调好的酱汁

  13大火烧开后淋入水淀粉

  14再次烧开,汤汁浓稠红亮即可关火

  15把汤汁浇在香菇肉圆治癫痫宁夏哪家医院好子上

  16味的酸甜香菇酿圆子就做好了

  17切几片葱花装饰一下就可以了

  最后做饭网提醒大家,因为韩国辣椒酱和耗油都有咸味,而且肉馅儿也放盐了,所以浇汁中就不用再放盐了,以免太咸了。

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