水煮山药溜鱼片的做法_怎么做水煮山药溜鱼片

1.长茄子一条约250g;

2.黑木耳泡发；

3.木耳、茄子切成丝，蒜切碎；

4.炒锅爆香蒜；

5.倒下木耳丝翻炒；

6.倒下茄子丝翻炒；

7.小火慢慢的炒；

8.炒至软身；

9.淋入酱油、盐、鱼露调味；

10.倒下少许热开水，一起炒均炒熟即可；