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草苺双奶果冻杯_怎样做草莓果冻

时间:2019-10-06 来源:煮锅菜谱
 

做了七夕的情人节蛋糕后,回温后的草苺酱还剩下一点,就顺手做了果冻,跟草苺慕斯蛋糕一样,也混合了优益C这种优酸乳饮品,我很喜欢的味道,比单纯用牛奶又增加了一些风味。红色的草苺口味、白色的牛奶和乳酸口味,再搭配上翠绿的新鲜青提,不仅口感冰爽好吃而且看起来也非常的赏心悦目,夏日里做上这么一杯端上来就等着小朋友“哇”的一声惊呼吧!小吃的做法

草苺双奶果冻杯:参考份量(容量160CC的杯子3杯)

原 &nbs沈阳癫痫病专业医院p;料:
牛奶100克 优益C300克 细砂糖20克 吉利丁3片 草苺果酱25克 50—65度

的温开水60克 细砂糖5克 冰水适量
准备工作:把冷开水放冰箱冻成冰水(泡吉利丁用) 优益C从冰箱取出回温
制作过程:<南京癫痫到哪里治/span>
1.把吉利丁在冰水中泡5—10分钟。
2.牛奶加入适量的细砂糖小火加热至50—65度,用小汤匙搅拌至砂糖融化,关火。
3.取2.5片量已经泡软的吉利丁加入牛奶中搅拌至完全融化,晾凉备用。
4.把回温后的优益C与牛奶吉利丁液混合均匀。

5.倒入容器盖上保鲜膜放冰箱冷藏至凝结。

6.自齐齐哈尔市看癫痫病的专科医院在哪里制草苺果酱放料理机打成泥。

7.将50—65度的温开水中加入5克左右的细砂糖(没有称,大约是这个量),把剩

  余0.5片泡软的吉利丁加入温开水中搅拌融化。

8.将自制草苺果酱泥与吉利丁液混合均匀,倒入表面已经凝结的双奶果冻上,重新

  盖上保鲜膜放冰箱冷藏至完全凝结后即可。

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小贴士:

1.想让果冻快速凝结也可以放冷冻层冻10—20分钟。

2.糖的量我是大概估摸着加的,所以记不太清楚了,如果拿不准做好可以尝一下果

  冻液,要比正常口味稍甜一点,因为放冰箱冷藏后甜度会有所下降。

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