篜芙蓉虾仁怎么做好吃,篜芙蓉虾仁的做法详细步骤,做篜芙蓉虾仁的家常做法及食材详情_菜谱大全 - 菜谱中国网

【主料】鸡脯肉一块

【配料】葱末、姜末、干淀粉、蛋清一个、白芝麻（可选）

【调料】盐、番茄酱、料酒、白糖、醋、白胡椒粉、味精

【做法】

1、 鸡脯肉一块，洗净。2、 剪去表面白色筋膜，切成小丁。

3、切好的鸡肉丁放入碗中。 4、葱姜切丝，和切成小广西著名的癫痫医院块的鸡肉一起放入料理机，

绞打成鸡肉蓉。

5、将打好的鸡肉蓉全部刮入一个大碗中。 6、调入3勺料酒成都癫痫公立医院、半勺盐、半勺白胡椒粉、

一个蛋清、一勺半淀粉。

7. 反复搅打，令鸡肉蓉上劲儿，出胶。 8、 取一个相对大一些的锅子，加凉水，水宽一些。

开火，锅底刚开始冒小泡泡的时候，

火调小，就可以汆丸子了，左手虎口挤出来，

右手用勺子一刮，就是一个圆嘟嘟的鸡肉丸了。