酱香鱼块怎么做好吃,酱香鱼块的做法详细步骤,做酱香鱼块的家常做法及食材详情_菜谱大全

主料:

撒尿牛丸（3-5个）、香菇（适量）、木耳（适量）、豆皮（适量）、宽粉细粉等（适量）、土豆等家里有的蔬菜（适量）、大蒜（3-5瓣）、香菜（适量）、火腿肠（一根）

辅料:

豆瓣酱／火锅料（4勺）、盐（适量）、酱油（少量）、鸡精／浓缩鸡汁（适量）、花椒油（适量）、醋（适量）、芝麻酱（2-3勺）、豆腐乳（1-2块）

做法步骤：

1、宽粉木耳香菇等热水泡发蔬菜切好备用蒜捣泥加入温开水备用芝麻酱温开水化开加入豆腐乳一块搅成糊状备用再起炒锅加油冒烟后小火爆香蒜加入豆瓣酱炒香再加入火锅料小火炒香出锅备用炒锅加水烧开放入牛丸等肉丸和香菇等菌类大火烧开小火炖底汤！。

2、另一锅烧开水焯熟所有菜取碗加入炒好的的酱稍多点再加入盐适量加少量酱油加浓缩鸡汁没有鸡精代替再加花椒油食醋少量加底汤适量化开加入焯好的菜加汤刚淹没菜在加入芝麻酱和蒜汁撒上香菜火腿肠！ok开吃！。

香菇的热量(卡路里)26千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与仔鸡、冬瓜、牛肉搭配；与鹌鹑、野鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量(卡路里)25千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、减肥、治便秘等功效；可与枣、鲫鱼、春笋搭配；与麦冬、田螺、萝卜相克，同食可能会引起不适；

豆皮的热量(卡路里)300.00千卡；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、醋、玉米面搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与黄豆、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量(卡路里)212千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；