鸭架山药汤怎么做好吃,鸭架山药汤的做法详细步骤,做鸭架山药汤的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:昨天去北京王府井大街品尝了正宗的全聚德烤鸭，整个鸭架直接打包回来做汤。记得烤鸭店都是用冬瓜和鸭架一起炖汤喝，这个季节没有冬瓜只有山药，于是就炖了一锅鸭架山药汤。鸭肉味甘，入肺肾二经，有滋补养胃、补肾、除痨疾、消水肿、止热痢、润泽皮肤等功效，还富含钙、磷、铁、氨基酸、不饱和脂肪酸和较高的蛋白质、维生素B族等多种营养成分，为食疗美食珍品。这款汤可谓是汤鲜味美，营养丰富,非常适合这个季节食用。

准备时间：10分钟内

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

鸭架:800g

山药:500g

辅料:

生姜:适量

盐:适量

香葱:适量

步骤:

1.准备好鸭架和山药、生姜

2.鸭架切块姜切片放砂锅中加入适量的清水没过食材

3.盖上盖子大火煮开

4.放切好块的山药

5.山药煮熟入适量的盐

6.出锅前加入适量香葱

7.盛入碗中

小贴士

鸭架本来就是熟的煮开放山药煮熟即可不用煮太久。