什么东西是发物_健康饮食

这道菜在我家是姥爷做的最好吃，小时候都是过年姥爷才会做这道菜的，现在一做这道菜，就会想起可亲可爱的姥爷来。

米粉蒸肉

主料：代皮猪五花肉或前膀肉、大米、

配料：姜、料酒、酱油、胡椒粉、大料粉（自制）甜面酱、鸡精、盐、白糖（少许）香油

米粉蒸肉的做法

一、猪肉温水清洗，切成连刀大片、肉皮部分不要切透，用酱油、料酒、胡椒粉、甜面酱、盐腌渍10小时以上，一般都是前一天晚上腌上，第二天蒸。

二、取一个大料用小火炒熟，只用一个大料瓣的，擀成细末，姜切成末。

三、将大米用中小火炒黄，然后擀成碎米，再用水泡一晚上，第二天用手一碾米就粉了即可。

四、将泡好的大米放甜面酱、姜末、鸡精、盐、白糖、大料末（千万不可用多了）香油搅拌匀了，这个可以一边尝着一面添加调料的。

五、取一个大碗，将腌好的肉片一层肉片灌一层调好味的大米碎，码放好以后，放到蒸锅里开锅蒸50分至一小时。

费功夫的非常好吃的米粉蒸肉

关键词:

糯米，又称元米、江米。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。 糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多...