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发布时间：2022-05-01 03:04:22
简介:骄阳似火，天上如同下火一般，热的人很想像老舍先生些的那样，如狗一般伸出舌头出口气，哈哈，那该是啥景象？早市上买了四个芒果，做了三份冰点，一份酸奶芒果冰激凌，一份芒果沙冰，一份奥利奥橙味冰激凌，刚好蛋清蛋黄全部都用完一点也不浪费。相比较来说，我还是很喜欢芒果沙冰，冰渣子咬起来微微有碎裂的声音，觉得清凉极了。
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：1-2人
食材
主料:
芒果:2个
辅料:
纯净水:200g
蛋清:2个
步骤:
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1.芒果2个，取肉，切成块，3/4的肉用来打果汁
2.1/4的芒果肉切小粒，用来最后拌入
3.果肉加200克纯净水，放入搅拌机，高速打1分钟
4.打好的芒果汁倒入容器
5.鸡蛋清两个
6.用打蛋器打成硬性发泡，打的过程中，加入20克烧的沸腾的开水用来消毒。（加热水时打蛋器不能停止）
7.打好的蛋白泡加入芒果果汁里
8.充分拌匀，我使用打蛋器粗打了一下。
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9.加入芒果果肉，充分搅拌。盖盖，入冰箱冷冻室冷冻。每过2.5小时搅拌一次。
10.搅拌三四后，冰水已经完全融合就可以吃了
小贴士
如果不喜欢太多冰渣，就少用纯净水打果汁
打蛋白的时候加入煮沸的开水不要让打蛋器停下，否则蛋清很容易凝固