凉调茄子的做法大全_健康饮食

1.里脊肉切丝，用盐，料酒，淀粉搅拌均匀后腌制十分钟

2.茭白切丝，黑木耳泡发洗净后也切丝

3.大葱切丝，蒜瓣切丁

4.用蚝油，生抽，醋，豆瓣酱调成调味汁

5.淀粉加水搅拌均匀

6.所有食材准备好了

7.起油锅，加入葱丝和蒜末煸香锅底

8.加入肉丝翻炒，至颜色发白

9.加入调味汁翻炒均匀

10.加入茭白丝和木耳丝，再用调味汁的碗加点水倒入锅中翻炒片刻

11.最后用水淀粉勾芡，翻炒至汤汁浓稠即可出锅

12.成品图