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发布时间：2022-05-01 03:04:15
记得事先把汁调好喔。
1首先是食材准备环节，主要包括茄子、咸鱼、五花肉、淀粉、大蒜、香葱和生姜，调料包括生抽、砂糖、老抽、料酒和陈醋。
2下治疗癫痫病的常见的方法都有哪些 癫痫病的治疗面开始处理食材：先把咸鱼用温水浸泡一小时，然后剔去大骨，切成如图所示的小颗粒，放一旁备用。
3茄子切成条状，裹一层淀粉，取一口锅，倒入油，把裹好面粉的茄条放入进行煎制，直到茄条的表面变长沙癫痫医院哪好成微黄，沥干备用。
4调酱汁：取一个碗，放入料酒、陈醋、生抽、老抽和砂糖，用勺子充分搅拌搅拌均匀。
5取一口锅，烧热后，倒入油，放入蒜末、姜末炒至出香味，放入猪肉丁，小火煸炒至出油脂，放入咸鱼丁翻炒，放入茄条，翻炒均匀。
6加入水，用中火煮开后，再用小火收汤，完成后装入砂锅中，在上面撒点葱花作为点缀，就大功告成啦。
茄子当中富含蛋白质、维生素和碳水化合物，营养十分丰富，加之在我们茄子煲中又有咸鱼和猪肉，让营养更加均衡了呢。
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