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发布时间：2022-05-01 03:05:07
简介:买来的芹菜，叶子千万不要丢弃了哦，芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富得多呢。将芹菜叶焯水后凉拌，很爽口呢。
芹菜叶含钙高，每100克芹菜茎含钙为152毫克，而每100克芹菜叶的含钙量却高达366毫克，芹菜叶的含钙量相当于芹菜茎的2．36倍。又如芹菜叶的含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍。芹菜叶所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E，而芹菜茎中根本不含有此种物质。
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
食材
主料:
芹菜叶:300g
辅料:
油:适量
盐:适量
红椒:适量
蒜:适量
蚝油:适量
凉拌汁:适量
步骤:
1.芹菜叶子洗净沥干
2.锅烧水
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3.放入适量盐和油煮沸
4.倒入芹菜叶再次煮沸
5.大蒜红椒切末
6.准备碗汁，加入一点蚝油和凉拌汁
7.加入适量香油拌匀备用乌鲁木齐治疗癫痫哪家好>
8.锅热油，爆香蒜末和红椒
9.倒入碗汁煮沸，然后淋入芹菜叶上即可
小贴士
焯水时，水里面加入适量油和盐能保持芹菜叶的翠绿
只需要煎芹菜叶烫一下即可，不要煮太久哦