虾酱炒紫豆角怎么做好吃,虾酱炒紫豆角的做法详细步骤,做虾酱炒紫豆角的家常做法及食材详情_菜谱大全

主料:

萝卜（适量）、猪肉（适量）、腊肉（适量）、腊肠（适量）、虾皮（适量）、葱花（适量）、生油（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、酱油（适量）、艾草（适量）、生面粉（适量）

做法步骤：

1、萝卜擦丝，烫熟后把水份挤掉。

2、猪肉、腊肉、腊肠切粒，加虾皮一起炒熟。

3、将萝卜丝、猪肉、腊肉、腊肠、虾皮，葱花一起拌匀，加生油、盐、鸡粉、酱油调味。

4、在锅中煮开水，将洗净的艾草放入，稍煮一会（水开就行）。

5、加入生面粉，边加边搅拌，直到它们混合在一起煮熟成熟艾粉。

6、将熟粉转到菜盆中，再加入生面粉搅拌（生熟粉搅拌混合能做出特别的口感）。

7、拌好和成面团，醒15到20分钟。

8、手揪起一小团面，捏扁成圆片，放进馅料（类似于包饺子）。

9、包好就放到煮开的锅里蒸15到20分钟。

10、蒸好后可直接食用，亦可加入热鸡汤，更美味更滋补。

萝卜的热量(卡路里)15千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与羊排、肥牛、五花肉搭配；与桔子、橘子、木耳相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与茄子、山楂、魔芋搭配；与豆类、明虾、百合相克，同食可能会引起不适；

腊肉的热量(卡路里)692千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；

腊肠的热量(卡路里)584千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；

虾皮的热量(卡路里)153千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；可与丝瓜、小白菜、豇豆搭配；与浓茶、枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

盐的热量(卡路里)59千长沙癫痫病专科医院卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡粉的热量(卡路里)224千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

艾草的热量(卡路里)19千卡；具有回阳、理气血、逐湿寒等功效；可与鸡肉搭配；与冰相克，同食可能会引起不适；