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清汤羊肉山药煲怎么做好吃,清汤羊肉山药煲的做法详细步骤,做清汤羊肉山药煲的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:老妈总是看养生堂,她自己不爱吃肉,说是山药补气,所以老妈就很爱吃。用豆瓣酱炒着吃,咸鲜中还带着微微的辣味,再配点胡萝卜,青蒜和木耳等,既漂亮又营养。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

山药:300g

青蒜:150g

木耳:50g

胡萝卜:50g

笋:50g

辅料:

油:适量

糖:少量

郫县辣酱:少量

葱:少量

姜:少量

步骤:

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1.山药切片后,放冷水里浸泡。

2.笋切片,胡萝卜切薄片

3.黑木耳泡发后煮熟。

4.青蒜洗净。

5.姜切片,葱切丝

6.准备郫县豆瓣酱一袋。

7.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。

8.先放入胡萝卜。翻炒。

9.再放入3小勺郫县豆瓣酱,一小勺糖。爆香。

10.放入笋片。

11.放入青蒜段。

12.放入山药。

13.放入木耳。

14.翻炒均匀后,即可出锅。

小贴士

山药切片后,要放冷水里泡,去除山药的粘液。

这道菜不用放盐,因为郫县豆瓣就很咸了。

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