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发布时间：2022-05-01 03:03:57
1.阿胶块250g
2.阿胶拆包装后 用硬物砸碎
3.黄酒要买酿造的
4.阿胶块敲碎 倒入器皿 倒入黄酒浸泡 三天 （具体时间可以根据你阿胶敲碎的程度）化开了就可以 期间要搅拌
5.大枣切条去核
6.黑芝麻炒熟
7.核桃和枸杞
8.大锅加满水 隔水熬煮阿胶 期间要顺时针搅拌 以免沾锅底 可以试出来有没化开的阿胶 期间加入汤粉「好融化」也可以冰糖「黄糖」敲碎 加入 期间要顺时针搅拌
9.阿胶全部化开后 加入辅料 均匀搅拌 料越多 越难搅拌 粘稠后出锅
10.倒膜（我的模具是做牛轧糖的模具 非常好清洗）然后送入冰箱冷冻定型
11.定型后 倒膜 准备开切
12.阿胶没有冷藏透 切还是有点粘手
13.自己做的材料非常多
14.新技能get√