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芝士焗土豆泥做法步骤详解_芝士焗土豆泥家常做法大全_芝士焗土豆泥怎么做好吃

   1.主料:鹰嘴豆、大米、羊肉辅料:植物油、盐、洋葱、白糖、葡萄干、胡萝卜

   2.把大米洗净用凉水泡泡30分钟

   3.鹰嘴豆洗净用凉水泡2小时,葡萄干洗净泡20分钟洗净

   4.羊肉切大丁,洋葱切丝

   5.胡萝卜洗净去皮切粗丝

   6.热锅凉油,油热8成下洋葱翻炒出香味

   7.下羊肉翻炒2分钟

   8.加胡萝卜翻炒变软出香味

   9.加盐、白糖翻炒均匀

   10.加水

   11.把泡好的大米均匀地铺在上面

   12.再铺上鹰嘴豆

   13.撒上葡萄干,中间留个小孔,这样热气上升熟得快

   14.加盖,大火烧开转小火焖25分钟

   15.掀锅盖

   16.拌均匀即可

   鹰嘴豆一定的泡的时间久一些,这样好焖熟透
胡萝卜切粗丝,洋葱切细丝,抓饭做好后是看不到洋葱丝的
盐千万不能多加,太咸了没法吃了,不够盐味,可以在拌抓饭的时候加一些

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