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发布时间：2022-05-01 03:03:42
1.鸡爪买回来清水泡一会，去去血水，然后减去指甲。你也可以不剪，我觉得剪了吃的时候舒服点
2.然后水烧放里面焯水。目的是为了去除腥味。前面忘了说，焯水时候，我水里放了两大勺黄酒还有姜丝，这个在这补充一下！！！！看到我！！！！！
3.三分钟之后捞上来，过冷水，流动水洗去鸡爪上的胶质，我个人不太喜欢黏答答的。如果你想吃软烂的，还可以再过一次水。（这个没有图）
4.之后锅里加水，要能没过鸡爪，并高出一点。放入以上所有的调料，另外！！！再加两片生姜、一截大葱白、一点蒜子（这个我也漏了