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火龙果营养价值有哪些 如何选购火龙果?_饮食

时间:2019-10-30 来源:煮锅菜谱
 

  火龙果营养价值有哪些 如何选购火龙果?专家介绍:火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时,飘香四溢,盆栽观赏使人有吉祥之感,所以也称“吉祥果”。

  火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。

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  火龙果的营养价值:

  1.火龙果中含糖量较高,水分83.75克,还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。

  2.含有特有的植物性蛋白和花青素。

河南癫痫中医如何治疗   3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。

  4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果,水溶性膳食纤维含量非常丰富。

  那么如何选购火龙果?网提醒:火龙果可以分为三类:白火龙果紫红皮白肉,有细小黑色种子分布其中,鲜质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮北京治疗癫痫最好的专家白肉,鲜食品质最佳。

  火龙果越重,代表汁多、果肉丰满,所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量,选择越重的越好。

  表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,就表示已经不新鲜了。

  除了重量,还要挑胖胖的,不要挑瘦长型的,越胖代表越成熟新余癫痫病医院,这样真的会比较甜,比较不会有那种生味。

  也就是说火龙果好吃不好吃,跟品种有关系。红皮红肉的火龙果,就比红皮白肉的好吃,糖分达15度以上,味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软,否则切开会暴汁),这样的火龙果会好吃,比较甜。

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