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发布时间：2022-05-01 03:03:24
简介:江湖气十足的水煮牛肉，热辣辣的气息扑面而来！有爱，哪里都是暖暖江湖。
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
食材
主料:
牛里脊:300g
生菜:适量
豆芽:适量
辅料:
橄榄油:适量
盐:少许
酱油:适量
淀粉:适量
胡椒粉:适量
蒜子:适量
姜切:适量
小米椒:适量
郫县豆瓣酱:适量
杏鲍菇:适量
迷你胡萝卜:几个
辣椒面:适量
香菜:少许
葱花:少许
步骤:
1.牛里脊切薄片，倒入橄榄油。
2.撒盐、酱油、淀粉、胡椒粉，充分搅拌，腌制20分钟。
3.蒜子切碎，姜切片，小米椒切段，杏鲍菇切片。
4.生菜焯水，豆芽焯水，关火焖煮。漏勺捞出。
5.铺在碗底。
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6.平底锅入橄榄油，姜片、蒜末、小米椒、郫县豆瓣酱，炒匀，加水，酱油，放入杏鲍菇，迷你胡萝卜煮，
7.铺在碗底，牛肉放入锅内，煮熟捞出，汤汁一起倒入碗内。撒上辣椒面，蒜末，香菜末，葱花，热油即可。
小贴士
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