【手工原味曲奇的做法】手工原味曲奇的家常做法手工原味曲奇的做法大全手工原味曲奇怎么做

1.用盐把橙子表面搓洗干净，切成3mm厚的片，放水和冰糖，把橙子皮煮至半透明状。

2.鸡蛋分离出蛋黄，准备蛋黄糊：4个蛋黄、40克糖粉、50克玉米油、60克煮石家庄癫痫病到哪里治好橙子的水、80克低筋面粉过筛。以上所有材料搅拌成无颗粒的蛋黄糊

3.蛋白糊：4个蛋清、45克糖粉分三次加入，打发蛋白至湿性发泡状态。

4.将蛋白糊和蛋黄糊混合，用刮刀翻拌，充分拌匀。

5.煮好的橙子片吸干水，铺在油纸上。

6.倒入蛋糕糊

合肥癫痫医院哪里好b">7.倒完蛋糕糊后，震动烤盘，震出内部的气泡。

8.烤箱预热180度，上下火，烤15分钟。出炉后迅速将蛋糕片倒扣在烤架上。并且撕去油纸。再把蛋糕翻面。

9.待蛋糕冷却后，抹上打发好的淡奶油。

10.卷好蛋糕卷，放入冰箱冷藏1个小时

11.切好蛋糕。