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发布时间：2022-05-01 02:58:57
本食谱来自【沫沫食觉】老师分享的蒜香鲜蔬烤的做法，所属分类：、肉类、禽类、烤箱食谱、午餐、一家三口、西餐，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级)。
说起来珐琅锅也算是厨房里的必备神器了，在它的协助下，食物会变得更加美味。譬如这道烤鸡腿，比一般烤盘直接烘烤的口感要更加鲜嫩，香味和肉汁都被完美锁住，妙不可言。
主料：琵琶腿3只，2根，1个，1个，1颗，蒜3头，鲜蘑半斤，串番茄半斤
辅料：盐两勺，黄油50克，红酒50克，蚝油一勺，黑胡椒碎3克
1. 准备好食材。
2. 用盐和红专治儿童癫痫病葡萄酒抹匀腌制半个小时；
3. 黄油放入锅内烧热；
4. 将腌渍好的琵琶腿用厨房用纸把表面的水分吸干，放入锅内煎制两面金黄色后盛出；
5. 把洋葱、鲜蘑、土豆、部分番茄和胡萝卜切成小块，放入油锅中炒香；
6. 把煎好的鸡腿铺在蔬菜上面，用盐、红葡萄酒、蚝油调制的酱汁均匀浇进锅里烧开后关火；
7. 在鸡腿的边缘放上整个的蒜和串番茄，撒上黑胡椒碎；
8. 盖上锅盖，烤箱预热200度，放入烤箱烤20分钟后取出将鸡腿翻面，再放入小朵西兰花，再洒一些黑胡椒碎，盖上锅盖送入烤箱再烤10分钟即可。
9. 成品