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发布时间：2022-05-01 03:03:43
1. 蛋黄蛋白分离
2. 蛋黄加入油搅拌均匀
3. 加入酸奶搅拌均匀
4. 筛入低粉和玉米淀粉搅拌到无颗粒状态
5. 糖分三次加入蛋白中用电动打蛋器搅拌。第一次在刚起泡时加入，第二次在蛋白变白时加，第三次在刚起纹路时加，
6. 打到提起打蛋头有尖三角的状态。
7. 三分一的蛋白放入蛋糊中用切拌的方法快速搅拌均匀，再放入三分之一切拌均匀。
8. 将经过两次搅拌的面糊放入余下的蛋白中快速切拌均匀。
9. 模具涂上一层薄油。
10. 倒入面糊振出汽泡
11. 预热好的145度烤箱在底层烤盘中放入水
12. 将蛋糕糊放入预热好的145度烤箱烤70分钟，烤箱温度根据自家的调节。烤好的蛋糕在烤箱焖到自然凉透，隔一夜或放冰箱冷藏口感更好。
13. 完成。