【杨梅和玉米能不能一起吃】好处食物相克

秋葵是一种含有丰富的蛋白质以及粘性液质的，适当食用对身体健康有很大裨益的食材。可以说其中丰富的可溶性膳食纤维有助于保护视力、促进肠道健康。总之秋葵是一种不可多得的好食材。而其中的粘性液质其实就是秋葵的营养精华，所以不建议扔掉。一起了解一下与秋葵有关的营养问题吧。

除了黏液，秋葵籽和豆荚也都营养丰富。秋葵嫩荚富含维生素A、胡萝卜素，维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在食品来源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白质和20%的脂肪，其蛋白质大多是人体所必需的必需氨基酸，脂肪中则60-70%是健康有益的不饱和脂肪酸

秋葵中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，可以避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。

秋葵为什么有粘液 秋葵粘液怎么处理?

秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去。如果确实不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。

黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，黏液就会少很多。

不要去掉啊，黄秋葵的粘液很有营养价值的。最简单的方法是先不要去蒂，整条用开水烫一下，再切掉蒂，再加工制作就好了。

秋葵为什么有粘液 秋葵粘液怎么处理?

1。 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2。 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3。 它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4。 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5。 还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6。 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

7。 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

8。 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。