【春季一周食谱】食谱怎么做家常做法做法大全

对于吃海鲜，当然都是标榜的吃新鲜的好，这样更能吃到它的鲜味，品尝到它肉质的鲜嫩。不知不觉现在又到了吃海蟹的季节了，大量新鲜的海蟹就要登上大家的餐桌了，而为了吃到新鲜、美味的海蟹，除了要有好的手艺之外，学会海蟹的保存，不让它死了，是能保证其美味的关键所在，下面就来了解一下海蟹怎么保存。

1、最常用的保鲜方式，是将海蟹的脚用绳子捆起来，这样是为了防止螃蟹爬来爬去，增加不必要的体力消耗，下面铺一层冰块，将它放进冷藏室。

2、直接把新鲜的海蟹直接放进冰箱的冷冻室，海蟹在冰块里可以保存大约一周左右。

3、家里有大浴缸的朋友，可以让螃蟹享受一下豪华的浴缸。

将它们放入浴缸中，因为浴缸壁滑，不容易跑出来。

如果蟹太多，要防止它们叠罗汉似的往外爬，时常数一下有没有少。

蟹可是很聪明的动物。

4、过去存蟹是用坛子，在坛底放一半湿泥，坛子口用麦穗封好，这样可以透气又可以防止蟹跑掉。

5、用家里常用的水桶装好蟹，加水到蟹身高的一半，让它保湿，拿我们切菜用的案板把桶盖给盖上，但是要注意两边留出缝隙，别给封死了，没空气流通蟹很容易死。水里再丢点小鱼小是什么的，给蟹营造一种海里的生活环境。

6、螃蟹还是要吃新鲜，不管你用什么方法保管，尽早吃才是王道。如果一旦发现蟹死了，千万别因为舍不得几个钱勉强下锅，吃了对身体有害。