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【黄焖排骨米饭】米饭怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13 来源:煮锅菜谱
 

 黄焖排骨米饭是中国人很喜欢食用的饭菜搭配,不管是南方人还是北方人,都十分喜欢吃。这个情况,通过各个城市中十分常见的排骨米饭店就可以知道了。很多人喜欢吃黄焖排骨米饭,却怕外面的店不干净,所以打算自己做。那么黄焖排骨米饭的做法是什么?下面我来为大家介绍一下,吃货朋友们可不要错过哦。

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 原料:

 排骨400克、鸡蛋1个、酱油10克、香醋15克、干淀粉5克、水淀粉10克,葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、大料各少许、精盐3克、味精2克、鲜汤400克、色拉油750克(约耗50克)。

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 制法:

 (1)排骨洗净垛成寸段,纳盆,加入少许精盐、味精,腌渍约5分钟备用。鸡蛋磕入碗内,加入干淀粉搅成全蛋糊,放入淹好的排骨抓匀待用。

 (2)净锅置火上,入色拉油烧至六成热,将排骨逐块下入油锅中,炸至色黑龙江癫痫医院怎么样呈浅黄时捞出。

 (3)净锅入鲜汤上火,加花椒粒、大料、葱段、蒜瓣、精盐、酱油、香醋等烧沸,下入排骨加盖用小火焖至排骨酥烂时,拣去葱、姜、蒜、花椒和大料,不用,再将排骨摆入盘中。锅内余汁烧沸,有水淀粉勾芡,加味精、明油推匀,浇在排骨上即成。

 特点:汁浓厚癫痫病不是遗传,有可能得吗,味香鲜,食之不腻。

 以上就是关于黄焖排骨米饭做法的具体介绍了,怎么样?是不是十分简单呢?时值夏日,让人厌烦的苍蝇蚊子都活跃起来,它们最大的危害就是帮助各种病毒病菌的传播,所以去外面的小店吃饭的人就更少了,就怕不卫生。您如果想要吃黄焖排骨米饭,不如自己动手做吧!

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