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发布时间:2022-05-01 02:59:29 来源:煮锅菜谱
主料:肋排500g
配料:葡萄酒、葱段
调料:料酒、糖、酱油、番茄酱
做法:
1、炸排骨:将肋排放油里用中火炸5分钟,要翻面。
2、煲排骨:将炸过的肋排放到砂锅里,加入料酒、糖、酱油、番茄酱、葱段、清水少许,烧开后转最小火煮15分钟。
3、转大火再煮2分钟收汁,关火。烹入红葡萄酒,翻匀盖住,5分钟后就可以吃。
美厨邦小贴士:
番茄酱的用量跟酱油用量接近。