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【怎么炒螃蟹】螃蟹怎么做家常做法做法大全

时间:2019-11-13 来源:煮锅菜谱
 

很多人喜欢吃螃蟹,也喜欢做螃蟹,但是对怎么炒螃蟹好吃的话还是有些迷惑,因为螃蟹是一种不好制作的美食,如果平时不知道如何来炒螃蟹吃的话,那么就会白白的浪费掉这样的美食制作方法,制作螃蟹炒着吃的话很多人会觉得这样非常的美味,而在将螃蟹炒着吃的时候颜色也更好看,那么到底该怎么来炒螃蟹好吃呢?

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1.把螃蟹的腹部向上,用竹针刺入蟹脐,螃蟹即死。将螃蟹放在水中,用刷子用力刷洗干净。

2.斩下蟹脚,将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛,一破两半,再切成两截。将蟹身片成两半,再斩成2厘米宽的块,一同放入盘里。

3.将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀,再撒上面粉拌匀备用。

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4.将大葱洗净取葱白切末、姜切丝、香菜洗净去掉叶备用。

5.铁锅倒入植物油,上火烧至七成热,将螃蟹放入锅内摊开,勿使粘连,待螃蟹成红黄色时,倒入葱姜翻炒几下,加料酒、白糖、白醋,再炒一会儿,加入味精,翻匀出锅装盘,并将洗好的香菜撒在盘周围即成。

做法二

1.鄂州哪能治疗癫痫病,医院选择很重要葱切段,姜切片,蒜切片,辣椒切成什么样都可以 。

2.淀粉用少量水调开,是用来裹住螃蟹裸露在外面的肉,防止翻炒过程中散开,所以不用很稀。

3.杀死螃蟹并且分尸 。我没那个胆量,每次都是我老公来,而且累个半死。

杀死螃蟹有两种方法:一个是直接用开水烫,这样做螃蟹的腿都会脱落下来;另一个是煮患上癫痫病的原因有哪些熟或者蒸熟,这样的话比较完整,但是蟹肉呈纤维状,比较容易散。

这两种方法就是平时可以用来炒螃蟹的各种做法,如果大家都按照这样的方式来炒螃蟹的话,那么就可以吃到如此美味的螃蟹美食,在制作炒螃蟹的时候如果想要好处,更美味的话,那么最好是先将螃蟹油炸一下,这样螃蟹会比较脆,还比较好吃,但是在吃螃蟹的时候最好是不要喝酒。

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