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发布时间：2022-05-01 03:03:55
怎么做清炒马蹄笋好吃?学做清炒马蹄笋需要哪些食材?家常美食网为您提供清炒马蹄笋最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒马蹄笋!
做法简单却好吃，是我百吃不厌的一道菜。
马蹄笋 蒜 盐 白糖 味精or鸡精 凉水 油
马蹄笋去壳，洗净。
纵向切成薄片。【按这个方向切的笋比较嫩噢→→
切好的笋片入锅，倒入适量凉水（不是热水是凉！水！热水煮出来的笋会涩），水烧开至笋变软，此步骤的目的是为了去涩。随后将笋片捞出沥干。
锅内放油，取几瓣蒜切成末，入锅。将笋片倒入锅中，炒！加适量盐、白糖，再炒！酌情加入少量的水，继续炒！
装盘前按个人习惯酌情撒点味精or鸡精。BonApétit！:)