【肉酱的做法是怎样的】

茄汁闷鸡丁的做法简单是豇豆做法大全的常见菜，不一定要看茄汁豇豆闷鸡丁视频才能学会，但怎么做茄汁豇豆闷鸡丁最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道茄汁豇豆闷鸡丁吧。

看了豇豆的营养分析才发现豇豆浑身是宝，蛋白质、微量元素、B族维生素、维生素C、碳水化合物。。。这些我们人体必须的维生素挥出来。而脂溶性维生素是溶解于脂类中，例如富含维生素A和素的胡萝卜就要用油炒制才能让维生素得到最好的释放。另：豇豆在阿拉伯国家还是爱情的象征，阿拉伯人的小伙子向姑娘求婚时总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。 前面说到了豇豆中含有人体必须的维生素和矿物质，就是没有脂肪的存在，所以这道菜中加入高蛋白低脂肪的鸡肉来做个搭配，另外，也是富含维生素C的的食物，一起搭配更加的营养。

豇豆，西红柿，鸡脯肉，盐，鸡精，黑胡椒，糖，蛋白，蒜头

1.鸡脯肉切成丁，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、蛋白先调入码味。
2.豇豆洗净切成小丁、西红柿洗净同样切成小丁、蒜头剁成蒜蓉备用。
3.锅中座油烧热，倒入腌制好的鸡脯肉滑油，翻动几下，至鸡肉表面成白色即可捞出备用。
4.锅中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿。
5.倒入滑炒好的鸡丁同炒，加入少许水盖上锅盖闷制一会儿。
6.快熟时加入西红柿丁翻动几下，最后加入盐、鸡精调最后的味道即可。