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发布时间:2022-05-01 02:58:26
怎么做萝卜好吃?学做黑米萝卜虾仁饺子需要哪些食材?家常美食网为您提供黑米萝卜虾仁饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黑米萝卜虾仁饺子!
准备时间:无
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
我用黑米面和面,做了黑米面的饺子。看到里面的星星点点了啊?
黑色的,那就是黑米面里面特有的。
因为最近减肥,所以我选择了素馅,萝卜虾仁馅。
萝卜和虾仁的营养都非常丰富,这种搭配也是灰常营养的。
1.黑米面和面粉混合,黑米面占到20-30%即可,黑米面的粘度不够,所以全部都是黑米是和不成面团的。
2.慢慢加入清水,边加水,边用筷子搅拌。
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3.用手揉成面团,包饺子的面团要稍微软点。“软面饺子硬面汤”。面团和好,用湿布盖住,或者用保鲜膜包起来,静置,饧一会,这个时间准备馅料。
4.去皮,洗净。
5.用刨丝器刨丝,撒上一勺盐,搅拌均匀,腌20分钟左右。
6.腌出水,用手攥去水分,剁碎,加入油,搅拌均匀。
7.剁碎,加入白萝卜馅中。
8.虾仁解冻,洗净,攥干水分,放入剁好的萝卜馅中。
9.加入白胡椒粉。
加入盐。
10.加入鸡精,香油,搅拌均匀,饺子馅就做好了。
11.面团饧好,揉成光滑的面团。
面团自中间掏个洞,搓细,搓长成条。