【酸菜红烧鱼的做法】红烧鱼制作方法方式营养价值

怎么做拌好吃?学做枸杞拌山药需要哪些食材?家常美食网为您提供枸杞拌山药的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枸杞拌山药!

枸杞有滋阴补血、提高机体免疫力的作用，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。山药含有大量的黎液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有增强人体免疫力、益智安神、延年益寿、健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效。枸杞拌山药这道菜对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等症状均有较好效果，备孕期人群可经常食用，为孕期打好坚强的体质。

材料：山药300克，枸杞10克，1个，糖浆一汤匙。

1、山药去皮洗净切成5厘米长的条状。

2、切好的山药放入清水里洗净粘液。

3、洗好的山药放入沸水锅中焯至8分熟后捞出放入凉水里冲凉，然后捞出放入一个大碗里。

4、枸杞洗净后用热水泡十分钟。

5、取一小碗，放入两匙凉开水，挤入柠檬汁。

6、放入一匙自制的转化糖浆搅匀。

7、把调好的柠檬汁倒入装山药的大碗拌匀腌制两小时。

8、山药腌好后滗去汤汁，放入枸杞拌匀即可。

小提示：1、山药切好后需立即浸泡在水中，以防止氧化发黑。

2、山药也可不焯水直接放入柠檬水中腌制，这随个人喜爱了，但焯水时间不可太长过熟口感不好，断生即可。