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发布时间:2022-05-01 03:03:52
奶味十足的一款饼干,酥脆的饼干,沾上香滑的奶油,微微的杏仁味道,太妃糖的甜腻,味蕾的十足享受!
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材料:
面粉(1dl),杏仁粉(1dl),糖(30克),香草奶油(1/2 cup),泡打粉(1tsp),黄油(融化 30克),太妃糖屑。
1. 准备所有材料。
2. 所有干粉类搅拌均匀。
3. 将融化的黄油和香草奶油倒入干粉,揉成一个面团。
4. 擀成大片,用模子压出饼干。
5. 在饼干上刷一层香草奶油。
6. 入烤箱170度,烤18-25分钟,变色金黄即可。
7. 晾凉后,配上奶油,撒上太妃糖屑,很美味的下午茶哦!
太原最权威的癫痫医院Tips:
1. 这里的奶油是淡奶油,脂肪含量(butter fat)只有12%,加一点黄油是为了能让饼干更加酥脆。
2. 烤饼干和刷饼干的时候是液态的奶油,但是配上饼干一起的是打发的奶油,最后配上饼干的奶油需要打发。
3. 饼干一定要晾凉再配奶油,否则奶油会融化。
另一款奶油饼干制作日志请看:
奶香浓郁―奶油饼干(Cream BIscuits)