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发布时间：2022-05-01 02:59:46 来源:煮锅菜谱
1.黑鱼宰杀、洗净，用黄油、少量食盐、姜葱蒜末腌制30分钟左右，菜洗净切好备用
2.腌制好的黑鱼放入铺好锡箔纸的烤盘，两面刷色拉油，分层撒辣椒粉、食盐、花椒粉，烤箱预热200度中上层烤20分钟，时间过半时将黑鱼翻面烤。
3.烤鱼的时候把蔬菜炒好备用：热锅冷油，入姜葱蒜、郫县豆瓣炒香
4.准备好的蔬菜放入料酒、老抽下锅炒8成熟，起锅前放入适量食盐
5.将蔬菜倒入烤盘入烤箱中层继续烤10分钟
6.香辣诱人的川香麻辣烤鱼出炉了
