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发布时间：2022-05-01 03:03:55
“香菇是我以前最不喜欢吃的一种菌类，妈妈为了让我不挑食总是变着法的制作各种各样香菇类的美食，其中就是香菇鹌鹑蛋让我从此爱上了这个曾经特别讨厌的食物。它具有非常漂亮的外表，肉质肥厚的口感，关键是营养价值极高。今天我就来给大家介绍一下这款香菇鹌鹑蛋的做法， 如果家里有不喜欢吃香菇的小孩子，可以学起来试一试。”食材清单
1、买香菇的时候要挑选又圆又大的，要不然成品的造型不美观，并且装不住鹌鹑蛋液。2、在给香菇去缔的时候尽量剪得深一些，从外表看上去有一个深坑，这样才能够防止鹌鹑蛋液往外流。
1将香菇摘掉菇柄、去缔清洗干净沥干水分,在盘子的中间撒上一些食用油，将香菇整齐的摆放在盘子里，将一个个的鹌鹑蛋逐一打碎放进每一个香菇坑里，撒入些许的盐。
2锅内烧开水，把香菇鹌鹑蛋放进锅里蒸10分钟，时间一到不要着急开锅再焖一分钟之后打开锅盖就会看到1蒸熟的香菇鹌鹑蛋。【做饭网】
3在每一鹌鹑蛋上撒上些许葱花进行装饰，具有独特造型的创意菜就完成了，可以食指大动了。
1、经常食用香菇鹌鹑蛋可以治疗很多疾病，比如糖尿病、肝脉硬化、浮肿腹水等。2、对于女性来说是很好的滋补佳品，不仅能够调理月经，还具有养颜护肤的功效。3、能够有效的调节神经系统的活动，经常食用可以缓解脑力的压力，治疗神经衰弱和缓解失眠多梦的症状。