推荐3款食疗养胃的美食-美厨邦

 　　主料：猪蹄半个，黑豆200g，枸杞20g，桂圆干10颗，葱结5根，生姜5片，黄酒适量，盐适量

　　步骤：

　　1.黑豆提前半天泡发，这是已经泡好的黑豆。

　　2.葱打结，生姜切片备用

　　3.猪蹄把表皮的毛刮干净，切块(我是买的时候让老板剁的)

　　4.锅里加入适量的水、黄酒，葱结两根，生姜三片(可以放一个八角和一点桂皮，也可不放)，水开后放入猪蹄煮七八分钟。

　　5.取炖锅，焯好水的猪蹄捞入炖锅中，把黑豆、枸杞、桂圆干和葱结姜片都放进去，加入适量开水和少许黄酒开始炖，慢慢煲，煲两个小时左右，出锅前加适量盐调味即可。(其实煲汤用砂锅最好，我习惯了用老式电饭锅煲了，方便，煲出来的肉肥而不腻)

　　延伸阅读：