您现在的位置：
发布时间：2022-05-01 03:00:12
总重360克，每个60克，可做6个
材料配方：烘焙食谱
高筋面粉 125克
砂糖 12克
盐 2克
天然葡萄酵母50克 （天然葡萄酵母制作看这里）
炼乳 10克
汤种 20克
牛奶 60克
黄油 10克
米饭 50克
核桃 30克
内馅：
红酒 50克
玫瑰花 50克
桂圆 60克
制作过程：
1.将干性和湿性材料搅拌成团，加入黄油搅拌至面团拉开面膜，加入米饭核桃搅拌均匀，室温30℃发酵3小时。
2.将面团分割成60克一个，滚圆松弛20分钟。
3.将面团包入酒啧玫瑰和桂圆。特色面食
4.包入馅料，放入烤盘以温度30℃发酵60分钟。
5.发酵好，表面洒上低筋面粉，划上刀口。
6.以烤箱温度210℃烘烤15分钟。
Copyright © 2010-2017 .