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发布时间：2022-05-01 02:59:56
酱扒的做法简单是里的常见菜，但怎么做酱扒茄子好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道酱扒茄子吧
口味：酱香味 工艺：扒
酱扒茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)350克
辅料：猪肉150克
调料：大蒜（白皮）5克,大葱10克,甜面酱25克,盐2克,味精2克,白砂糖3克,酱油15克,香油2克,郑州治癫痫的公立医院油25克
酱扒茄子的特色：口味浓厚 做法新颖.
教您酱扒茄子怎么做，如何做酱扒茄子
1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌；
2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟；
3. 里脊肉切成肉丝；
4. 青红尖椒、葱切成细丝；
5. 蒜剁成末备用；
6. 锅内加油，下肉丝炒熟；
7. 再加入甜面酱、盐、味精、糖、酱油调味，勾芡，盛在蒸好的茄子条上；
8. 另起锅，把蒜末炒成金黄色浇在肉丝上；
9. 再撒上青红椒丝和葱丝即成