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洋葱炒香干的7步制作方法[图解]-美厨邦

简介:用金针菇汤汆牛肉丸子,是道汤菜一体营养搭配合理的快手菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛上脑肉:500g

精盐:3g

料酒:3ml

淀粉:10g

生抽:10ml

花椒面:1g

蒜末:5g

姜末:5g

香油:5g

辅料:

金针菇:50g

清水:500ml

香菜末:5g

步骤:

1.牛肉切片泡去血水

2.制馅调拌主料腌30分钟

3.水煮金针菇

4.下丸子小火煮熟

5.成品

6.特写

小贴士

水微开状态下汆丸子

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