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发布时间:2022-05-01 03:00:45
美厨邦小编教你如何制作腊肉菌菇饭
主料:自制腊肉 1条,台式香肠 5根,大米 400克,冷水 适量,香葱 10克,口蘑 50克,香菇 45克
制作步骤:
1、食材准备好。
2、大米洗净,加入适量的冷水,中火入锅中蒸15分钟。
3、取出,在米饭上放上一条腊肉,并加入1勺的花雕酒去腻味,继续蒸,直到米饭和腊肉都蒸熟为止。
4、蒸好的腊肉切薄片备用。
5、锅烧热,倒入少许食用油,倒入切片的口蘑、香菇、香肠。
6、翻炒均匀。
7、加入打散的米饭,再次翻炒均匀。
8、最后加入老抽半勺,生抽半勺,白胡椒半茶匙,鸡精少许,盐少许,出锅前再撒些香葱即可。
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