药酒泡制技术-美厨邦

菜系及功效：
口味：咸鲜味      重庆治疗癫痫病哪最好工艺：包裹蒸

主料：面粉400克,150克,150克
辅料：螃蟹200克,150克
调料：3克,10克,盐5克,胡椒粉3克,40克

1.面粉加热水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成适当大小的，备用。
2.韭黄洗净切丁；荸荠拍扁切碎；蟹去壳取肉；姜洗净去皮切成末。
3.锅中倒入2大匙油，把姜爆香，颜色变为焦黄时捞出。
4.继续放入蟹黄和爆香炒，盛出晾凉。
5.把蟹肉、韭黄、荸荠、姜末和所有的调味料（酒、盐、白胡椒粉、香油）搅拌均匀，做成馅料。
6.面皮中包入适量的馅，捏好封口，放入蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。

西安看癫痫最好的医院>小帖士-食物相克：
螃蟹：螃蟹不可与红薯、、、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、、蜗牛、、柿子、、同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

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