怎样在家自制荔枝酒，荔枝酒的家常做法[图解]-美厨邦

  火龙果营养价值有哪些 如何选购火龙果?专家介绍：火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。她光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果”。

  火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

  火龙果的营养价值：

  1.火龙果中含糖量较高，水分83.75克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。

  2.含有特有的植物性蛋白和花青素。

  3.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。

  4.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。

  那么如何选购火龙果?网提醒：火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮浙江那家治疗癫痫#!好白肉，鲜食品质最佳。

  火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

  表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

  除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。

  也就是说火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软，否则切开会暴汁)，这样的火龙果会好吃，比较甜。