自制蒸肉粉的制作教程[图解]-美厨邦

 　　主料：大米200g，八角2g，小茴香3g，花椒1.5g，辣椒适量，盐2小匙

　　步骤：

　　1.大米放水里淘洗干净。

　　2.、淘洗好的大米控干水分备用。

　　3.准备八角2克，小茴香3克，花椒1.5克，辣椒4个。

　　4.把控干水分的大米放入炒锅里翻炒。

　　5.大米炒干水分后放入准备好的八角、小茴香、花椒、辣椒。

　　6.放入两小匙盐一起继续翻炒。

　　7.大米炒至微黄时关火盛出放凉。

　　8.把放凉的大米放入料理机里打成米粉即可，米粉的粗细按个人的口味打磨。

　　9.这是磨好的蒸肉粉。

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