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发布时间：2022-05-01 02:56:58
关于家常怎么做番茄酱炒饭酸香可口，番茄酱炒饭的4种做法的介绍
一、肉末番茄酱炒饭的做法
葱末、番茄酱各15克，蒜末8克，酱油少许
米饭500克，卤肉(切末)80克
1、将番茄酱用少量水调成番茄汁，加入酱油拌匀。2、锅置火上，放油烧热，放入蒜末小火炒香;3、加入调好的番茄汁炒匀。4、倒入米饭炒散，放入卤肉末翻炒匀，加入葱末略炒即可。
Tips
要先放番茄汁炒，再放米饭，否则容易炒不匀。
二、番茄酱炒饭怎么做好吃
食材
白米饭75克。空心菜叶30克，猪肉末15克，豆干1/2块。蒜末2克，番茄酱1大匙，色拉油1小匙，精盐1/3小匙，味精1/4小匙，胡椒粉1/8小匙。
做法
1、空心菜叶摘洗干净，沥净水，切成1.5厘米长的段。
2、豆干洗净，沥净水，切成小丁。
3、锅置火上，加入色拉油烧热，下入蒜末炒香，加入猪肉末煸炒至变色后再加入豆干丁、空心菜叶段炒熟，加入白米饭、番茄酱、精盐、味精、胡椒粉炒拌均匀，炒透即成。
三、番茄酱炒饭的营养价值
与新鲜西红柿相比较，用番茄酱炒的饭，炒饭中的营养成分更容易被人体吸收利用。番茄酱中含有丰富的番茄红素，番茄红素是一种强抗氧化剂，能清除人体内的自由基，具有延缓衰老、增强免疫力的作用，可以减缓心血管疾病，预防和抑制肿瘤。此外，番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，促进消化。
四、家常番茄酱炒饭的做法
食材
米饭500克，番茄酱50克，熟鸡肉100克，熟豌豆25克，葱头、精盐、植物油各适量。
做法
1、将熟鸡肉切成小丁，葱头去皮切成碎末。
2、炒锅置于火上，放入植物油烧热，投入葱头末炒出香味，加入番茄酱炒出红油，再放入米饭翻炒均匀，最后加入熟豌豆粒及精盐翻炒均匀即成。
五、豌豆番茄酱炒饭的做法
食材
凉米饭4碗、青豆250克、瘦猪肉150克、青葱1棵、姜半块。熟猪油、盐、番茄酱、料酒、味精各适量。