慢性咽炎吃白色食物-美厨邦

　　 蒜 孜然粉 生姜 冰糖 生抽 老抽 料酒 盐 鸭舌头

　　1.先把莴笋片里撒入少许盐和味精拌匀，腌制刹水5分钟。

　　2.然后把莴笋片滗净腌出的水份倒入锅中大火翻炒均匀。

　　3.把腊肠煸透后放入蒜片爆香。

　　4.然后锅烧热放少许底油煸炒腊肠。

　　5.炒匀后烹入几滴绍酒。

　　6.再用旺火翻炒数下便可出锅码盘。

　　小菜特点；色泽清新、制作简单、腊味幽香、笋片鲜脆。温馨提示；

　　1、叶类炒如避免塌秧也可利用此法，但不需要腌制，可把调料先撒在青菜上，然后炝锅后倒入青菜翻炒数下断生便可出锅。

　　2、口味可自己来调配，浓香清淡任由两便，也可放豆豉或辣椒等，只需先煸香再倒入莴笋翻炒均匀便可出锅。制作这类速炒小菜火力一定要猛才好，用旺火急炒很快饭菜就可以端上桌，呵呵！大炒勺的这款快捷经济小炒“腊肠炒莴笋”就做好了，供朋友们参考！