陕西小吃浆水面介绍-美厨邦

　　沙参心肺汤的原料：

　　主料： 猪心肺1具

　　辅料： 沙参15克、玉竹15克

　　调料： 盐3克、味精1克、葱25克

　　沙参心肺汤的做法：

　　1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。

　　2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移�苫痨�1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。