糖腌樱桃----酸酸甜甜孕妇的最爱[图解]-美厨邦

　　牙签的做法简单是里的常见菜，不一定要看牙签羊肉视频才能学会，但怎么做牙签羊肉最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道牙签羊肉吧

　　菜系及功效：谱 壮腰健肾食谱 工艺：抓炒

　　牙签羊肉的制作材料：主料：羊肉(瘦)500克

　　调料：植物油50克,香油2克,料酒15克,盐3克,辣椒粉10克,花椒粉5克,孜然10克,白砂糖3克,味精2克,大葱8克,姜5克

　　牙签羊肉的做法：1.　将葱、姜洗净切末备用；

　　2.　羊肉洗净切成厚片；

　　3.　羊肉内加入盐、料酒、葱姜末、少许油拌匀；

　　4.　用牙签穿上，每根牙签穿2-3片；

　　5.　锅内倒油烧至五六成热时，放入羊肉，炸至酥黄捞出；

　　6.　锅中留适量余油，烧至三成热，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、白糖、味精炒匀；

　　7.　放入炸好的羊肉，淋入香油搅拌均匀即可。

　　牙签羊肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。