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杨凌蘸水面做法-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:煮锅菜谱
 

   主料: 高筋面粉适量

  癫痫病正常时可以查出来么DING-TOP: 0px">辅料: 植物油 适量 鸡蛋 2个 小白菜 1颗 香菇 2个 淀粉 少许 番茄 1个

  陕西治疗癫痫医院>调料: 食盐 适量 味精 少许 姜 适量 番茄酱 少许 酱油膏 适量 白糖 少许 胡椒粉 适量

  杨凌蘸水面陕西小吃做法:

  1.面粉加入淡盐水,用手搅成雪花状,揉成光滑的面条(不光滑也没有关系)包上保鲜膜醒15分钟。 15分钟后面团变软了,变光滑了,再揉一次。

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  2.小白菜洗净切段,番茄切片,香菇切丝,蛋液打散。 将面团搓成长条,切开成小段。 盘上涂满植物油,将面团的两面都沾上植物油,放着醒面。(这个时间可以做面汤了) 面团用擀面杖,擀成长方形的片。(最上面一块我用手拉过)。

  3.面团要醒二十分钟,两手各拉一头,将面团拉成长面条(没人帮我拍照,没法拉的很长拍)。 锅中热油,放入姜丝,香菇丝爆香盛出。慢性癫痫什么症状

  4.鸡蛋液打入锅内,煎至半熟即可盛出。 锅内再热少量油,放入番茄块略炒后,倒入清水煮至蕃茄软化后放入事先炒好的鸡蛋块,这时把面团拉成长形面条放入锅内煮。

  5.放入少量番茄酱、少量糖、盐、味精、胡椒粉、酱油、调好味后,先放小白菜梗,最后再放叶子。 最后临出锅前淋一些水淀粉勾芡即可,吃时可放适量香醋及香麻油。

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