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芝香水煮鱼的做法带步骤图[图解]-美厨邦

   清蒸鲳鱼这道菜集营养美味于一身,颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是:“清蒸鲳鱼的做法 味道鲜美肉质细嫩”,一起来看下吧!

  首先来看下清蒸鲳鱼的做法:

  材料:

  鲳鱼,生抽,酱汁料酒,酱汁雨露,酱汁盐,酱汁鸡粉,小米椒,葱,姜,蒜等

  步骤:

  1.鱼肉清香滑嫩鲜香美味

  2.鲜香美味

  3.鲳鱼清洗干净,去掉肚子里的黑膜和鱼鳃。

  4.用纸巾擦干水份

  5.葱切段,姜片切丝,蒜瓣切片,小米辣切段

  6.将酱汁材料倒在一起搅拌均匀,尝一下味道在加盐哦。生抽本身就有咸味的。

  7.用刀在鲳鱼身上斜口划几道,

  8.将酱汁均匀涂抹在鱼的全身和内部,静置20分钟。

  9.鱼盘有些长,蒸锅放不下,换了圆盘,将葱姜蒜放一部分在鱼肚子里。

  10.其余的放在鱼的身上放入蒸锅,蒸20分钟,很遗憾的是盘子上锅没两分钟就炸了,伙伴们记得银川看癫痫哪家医院好蒸鱼的时候一定要用材质厚一点盘子,或者合适的鱼盘。

  以上主要介绍了清蒸鲳鱼的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鲳鱼的小知识。

  如何挑选鲳鱼

  鲳鱼体近菱形,扁侧,口小,背部青灰色,体两侧银白色,体背小圆鳞,背鳍和臀鳍较长,且对称,胸鳍大,无腹鳍,尾鳍深叉形,下叶长于上叶。

  鲳鱼的制作技巧

  1、鲳鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。

  2、腹中鱼籽有毒,能引发痢疾。

  以上就是关于:“清蒸鲳鱼的做法 味道鲜美肉质细嫩”的分享,希望对你有帮助。

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