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花蟹白菜汤的做法-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:煮锅菜谱
 

  白菜是我们家庭比较常见的健康食材之_,我们在制作菜肴时,很多时候只是用白菜叶,而白菜帮通常用来制作馅料,有时候甚至丢弃不用。其实对于比较老的白菜帮,在制作时只要把白菜帮里的淡黄或白色的硬筋从内侧抽出,再根据菜肴的需要加工成形,制作菜肴癫痫晚上睡不好总醒,既好吃又节约食材,做到物尽其用!

  花蟹白菜汤

  材料:大白菜300克,花蟹1个(约150克),水发木耳25克。

  调味料:大葱段15克,老姜片10克,精盐1小匙,奶汤1000克,植物油1大匙。

  湖北哪治癫痫好花蟹白菜汤的做法

  1、大白菜去掉菜根,剥去外层老帮,取白菜嫩心,用清水漂洗干净,沥净水分,切成小块:水发木耳去蒂,洗净,撕成小块。

  2、将花蟹刷洗干净,外壳打开,去掉蟹鳃及杂质,再切成小块。

  3、净锅置火上,加入清水急性癫痫病需要急救吗烧煮至沸,下入白菜块、木耳块焯烫一下,捞出,用冷水过凉,沥干水分。

  4、净锅复置火上,加入植物油烧至六成热,下入大葱段、老姜片炝锅出香味,捞出葱段、姜片不用,下入白菜块、木耳块煸炒5分钟。

  5、放入花蟹块,加入奶汤烧沸,转小火煮约2小时至熟香入味,加入精盐调好汤汁口味,出锅儿童容易得癫痫吗?装碗即可。

  此汤功效 :活血化瘀,消肿又止痛

  煲汤小贴士:此汤嫩软润滑,清甜鲜美。大白菜性平味甘,有通利肠胃,解除热烦,下气消食之功效,用其与花蟹煲制成靓汤,不仅鲜美惹人,且有清热解毒、补骨添髓、活血化瘀之功效。

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