花茹田鸡做法-美厨邦

1.

准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。

2.

豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。

3.

锅烧热，加1茶匙大豆油，放入豆腐煎制。

4.

豆腐煎至两面金黄，盛起。

5.

锅中余油倒入大蒜。

6.

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倒入煎好的豆腐。

7.

放入鲜蘑菇，炒匀。

8.

加入郫县豆瓣，炒匀。

9.

倒入适量冷水，汤开后，小火煮5分钟；调好味即可装盘。